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全省“透明厨房”活动以保障人民群众饮食安全为目标，以“透明厨房、阳光操作”为主线，致力于打造行政监督、社会监督和群众监督的桥接平台，鼓励消费者积极参与餐饮服务食品安全监督，有效落实餐饮企业食品安全的首要责任。自3月28号日“透明厨房”活动启动以来，全省各地积极开展，已全部制订方案并认真组织实施，取得了阶段性成效。据统计：截止6月18日，全省已有1147家餐饮单位举办厨房开放日，共收集消费者意见1985条，并对其中合理化建议1159条进行了整改。