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局机关各处室、直属各单位：

现将《河南省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全志愿服务活动实施方案》印发给你们，请各单位认真组织学习，结合实际抓好贯彻落实。

2014年4月25日

河南省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全

志愿服务活动实施方案

为认真落实省局精神文明建设指导委员会《关于印发河南省食品药品监督管理局深入开展学雷锋志愿服务活动实施方案的通知》要求，充分发挥学雷锋志愿服务队应有责任，深入弘扬雷锋精神，结合工作职能，现就开展学雷锋志愿服务活动，制定方案如下：

一、工作思路

以邓小平理论、三个代表重要思想、科学发展观为指导，深入贯彻落实十八大和十八届三中全会精神，着眼践行群众路线思路，贴近实际、贴近生活、贴近群众，持续深入地开展学雷锋志愿服务活动。通过开展“透明厨房”活动、食品安全宣传周活动、餐饮安全知识科普讲座活动，积极向群众宣传餐饮安全知识，大力弘扬雷锋精神，进一步提升食品药品监管系统良好形象。

二、活动内容

（一）持续深化“透明厨房”活动。一是切实把“透明厨房”活动融入全省各地创建卫生城市、文明城市、旅游城市等活动，纳入餐饮服务食品安全示范县创建工作，借力社会资源，推动活动开展；二是继续设立“厨房开放日”。餐饮服务单位提前公示“厨房开放日”日期和注意事项，定期邀请广大消费者和社会各界人士参观、评议厨房。鼓励“明厨亮灶”。引导餐饮单位采用视频技术、使用透明玻璃、设置参观通道、参观窗口等多种形式，让餐饮单位的“后厨”成为消费者可视、可感、可知的“透明厨房”。三是面向社会公众，广泛宣传“透明厨房”活动的重要意义，鼓励消费者积极参与，维护自身的知情权和监督全。在开展透明厨房的同时,向群众宣传餐饮安全知识，和群众交流互动，发动消费者积极参与餐饮服务食品安全管理，打造行政监督、社会监督和群众监督的桥接平台。

（二）认真组织“食品安全宣传周”活动。以“尚德守法、提升食品安全治理能力”为主题，在全省深入组织开展食品安全宣传周活动。围绕食品安全宣传周主题日活动，开展食品检验检测机构“公众开放日”、“餐饮食品安全知识”科普宣传、“治理餐桌污染，建设食品放心工程”经验交流等活动，开展中学生食品安全科普素质调查、食品安全案例警示教育等活动。通过设置宣传展板、发放宣传资料、悬挂宣传横幅，积极向群众宣传食品安全监管法律、法规和安全常识，现场接受群众咨询等多种途径和手段，向广大群众宣传食品安全相关知识,

（三）深入开展“餐饮安全知识科普讲座”活动。继续以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题，采取定期走向社区、走到农村、走进校园开展宣讲活动，不断丰富广大群众和在校学生的食品安全科普知识。

三、具体要求

（一）高度重视。学雷锋志愿活动是推动社会主义核心价值体系建设的重要内容，各级一定要认识到位，组织到位，措施到位，责任到位，切实提高思想认识，认真组织开展好相关活动。

（二）精心组织。各级餐饮监管人员要按照工作分工，及早准备，精心筹划，切实做好各项活动的准备工作，确保活动顺利开展，取得应有成效。

（三）加强宣传。要深入动员广大群众积极参与，动员餐饮单位积极参与，借助各种媒体的报道，通过各种形式，多方面，多角度进行宣传。