河南省食品药品监督管理局关于2018年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告

2018年07月06日发布

2018年第二季度，我省共完成并公布32大类33276批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品32398批次，不合格样品878批次，样品总体合格率为97.4%。其中，粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的44.2%；二是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的11.7%；三是食品中微生物污染问题，占不合格总数的11.5%；四是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的10.4%；五是农药残留超标和检出禁用农药问题，占不合格总数的9.51%；六是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的7.05%；七是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的2.68%；八是食品中生物毒素污染问题，占不合格总数的1.68%；九是其他污染物问题，占不合格总数的1.12%；十是标签标识问题，占不合格总数的0.11%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

2018年7月6日

附件

2018年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品类别	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	1442	1431	99.2%
2	食用油、油脂及其制品	701	690	98.4%
3	调味品	1432	1414	98.7%
4	肉制品	1768	1727	97.7%
5	乳制品	367	366	99.7%
6	饮料	1650	1610	97.6%
7	方便食品	534	487	91.2%
8	饼干	244	243	99.6%
9	罐头	144	144	100%
10	冷冻饮品	16	16	100%
11	速冻食品	287	287	100%
12	薯类和膨化食品	420	412	98.1%
13	糖果制品	118	117	99.2%
14	茶叶及相关制品	179	179	100%
15	酒类	1367	1341	98.1%
16	蔬菜制品	352	324	92.0%
17	水果制品	202	194	96.0%
18	炒货食品及坚果制品	517	501	96.9%
19	蛋制品	49	49	100%
20	可可及焙烤咖啡产品	15	15	100%
21	食糖	58	56	96.6%
22	水产制品	110	108	98.2%
23	淀粉及淀粉制品	774	682	88.1%
24	糕点	1171	1103	94.2%
25	豆制品	870	863	99.2%
26	蜂产品	45	44	97.8%
27	保健食品	1210	1195	98.8%
28	特殊膳食食品	9	9	100%
29	婴幼儿配方食品	6	6	100%
30	餐饮食品	5639	5460	96.8%
31	食品添加剂	43	43	100%
32	食用农产品	11537	11282	97.8%
合计		33276	32398	97.4%

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