河南省食品药品监督管理局关于2018年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告

2018年10月10日发布

2018年第三季度，我省共完成并公布32大类41315批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品40424批次，不合格样品891批次，样品总体合格率为97.8%。其中，粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的38.8%；二是食品中微生物污染问题，占不合格总数的21.7%；三是农药残留超标和检出禁用农药问题，占不合格总数的19.2%；四是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的7.33%；五是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的6.56%；六是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的2.56%；七是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的2.44%；八是食品中生物毒素污染和其他污染物问题，分别占不合格总数的0.67%；九是标签标识问题，占不合格总数的0.11%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

2018年10月10日

附件

2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品类别	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	1949	1938	99.4%
2	食用油、油脂及其制品	955	944	98.8%
3	调味品	1452	1422	97.9%
4	肉制品	1264	1242	98.3%
5	乳制品	255	255	100%
6	饮料	1317	1298	98.6%
7	方便食品	532	481	90.4%
8	饼干	316	311	98.4%
9	罐头	106	102	96.2%
10	冷冻饮品	77	75	97.4%
11	速冻食品	467	467	100%
12	薯类和膨化食品	505	498	98.6%
13	糖果制品	261	261	100%
14	茶叶及相关制品	209	209	100%
15	酒类	1687	1664	98.6%
16	蔬菜制品	361	349	96.7%
17	水果制品	237	235	99.2%
18	炒货食品及坚果制品	282	278	98.6%
19	蛋制品	195	194	99.5%
20	可可及焙烤咖啡产品	15	15	100%
21	食糖	37	37	100%
22	水产制品	121	120	99.2%
23	淀粉及淀粉制品	720	651	90.4%
24	糕点	2979	2909	97.7%
25	豆制品	643	618	96.1%
26	蜂产品	115	112	97.4%
27	保健食品	106	106	100%
28	特殊医学用途配方食品	1	1	100%
29	婴幼儿配方食品	7	7	100%
30	餐饮食品	7698	7457	96.9%
31	食品添加剂	539	507	94.1%
32	食用农产品	15907	15661	98.5%
合计		41315	40424	97.8%

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