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近期，省食品药品监督管理局组织监管人员和专家，分三组赴全省各地开展餐饮服务食品安全调研督察工作。调研组通过组织召开基层监管人员、餐饮单位代表参加的座谈会以及查阅文件资料和现场走访等方式，详细了解了餐饮服务食品安全量化分级管理和“透明厨房”活动等省局部署的年度重点工作开展情况。调研组要求全省各地食品药品监管部门抓紧部署启动“透明厨房”活动，通过设立“厨房开放日”、鼓励“明厨亮灶”、实行“阳光公示”三大措施，动员社会公众积极参与餐饮服务食品安全监督。按照国家总局和省局的要求，加快推进速度，6月底前全部完成餐饮服务食品安全量化分级管理工作。加大日常监管力度，加强对学校食堂、大型餐饮单位、旅游景区餐饮单位等重点单位和畜禽产品的监督检查，依法查处餐饮食品非法添加等违法违规行为，做好餐饮环节人感染H7N9禽流感防控工作。